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23Feb2017

Neue Lieblingsbar – La Negra Criolla

von Barbara in Schätze der Insel
Tags: Lecker!, Palma, Restaurant, Sant Augustin, vegan, Wein

La Negra Criolla - Palma - Sant Augustin

Dass mein Viertel Sant Augustin ganz toll ist, habe ich ja schon mal gesagt, jetzt ist aber eine neue Bar/Taverne dazu gekommen:

La Negra Criolla

Seit der kleine Bioladen verschwunden ist und sich die Fassade des kleinen Ladenlokals auf der Calle Joan Miró 297 verändert hat, wollte ich unbedingt mal dort hin, um zu testen, was es alles leckeres gibt. Vier Wochen habe ich gebraucht, bis ich das erste Mal ins La Negra Criolla gegangen bin, aber jetzt steht fest: Das war sicher nicht das letzte Mal!

Ambiente im La Negra Criolla

Was gibt es im La Negra Criolla in Sant Augustin?

Nelly, die Besitzerin des La Negra Criolla und ihr „Sklave“ Santos (er bezeichnet sich selbst scherzhaft als solcher) schmeißen zusammen diesen winzig kleinen, aber dafür umso gemütlicheren Laden bei mir um die Ecke. Die Holzfassade zeigt bereits: Hier ist alles etwas anders. Gemütlich soll es sein.

Santos, der charmante Madrileño fasst es schön zusammen: „Das hier ist ein Stück von unserem Wohnzimmer. Hier empfangen wir unsere Freunde.“ Und genauso fühlt es sich an. Es dauert gar nicht lange, da fühlen wir uns hier wie zuhause.

Das Sektglas füllt sich immer wieder, wie von Geisterhand, von alleine (Achtung: Wie in Spanien durchaus üblich, stehen auch diese nicht direkt bestellten Dinge hinterher auf der Rechnung … darüber darf man sich nicht ärgern!!! Das ist halt so. ;-) Wer wirklich nichts mehr will, muss schnell reagieren und weitere „Trinkangebote“ vehement ablehnen!) Die Stimmung im La Negra Criolla ist locker und familiär.

Hummus Variationen im La Negra Criolla in Sant Augustin

 

Das Essen im La Negra Criolla

Als ich Santos erzähle, dass ich Veganer bin und gerne etwas veganes zu essen hätte, lächelt er mich an, streichelt mir über den Arm und sagt: „Hier kannst du fast alles essen. Mein Sohn ist auch Veganer.“ Deshalb gibt es z.B. auch einen veganen Wein im Angebot.

Hausgemachte Gemüsecreme im La Negra Criolla

Es gibt hausgemachte Gemüsecreme, tolle Hummus-Variationen, z.B. mit Mango, mit Rote Beete und andere leckere Kombis. Heute bietet Santos mir außerdem einen frisch gemachten Quinoa-Salat mit Kichererbsen an.

Für meine Freundin würde er in Mango angebratene Shrimps dazu empfehlen. … Hört sich alles lecker an und genau das war es auch! Der Quinoa-Salat leicht und erfrischend (mit vielen Zitrusfrüchten angemacht). Die Suppe wunderbar gewürzt und schön warm.

Nelly kommt aus der Karibik und kombiniert die creolische Küche ihrer Heimat mit der mediterranen Kochkunst. Diese Fusion gefällt mir. Auch die Weine, die Santos für das „La Negra Criolla“ findet, sind spektakulär. Er bietet nicht einen bekannten Wein an. Hier begeben sich selbst Weinkenner auf unbekanntes Terrain. ABER sie werden nicht enttäuscht. Die unbekannten Weine stellen sich nicht selten als echte Schätze heraus.

Das Motto lautet also: Offen bleiben und unbedingt probieren!

Quinoa-Salat mit Kichererbsen

Mein Fazit:

Das La Negra Criolla könnte meine neue Lieblingsbar in Sant Augustin werden!

 

Warst du schon dort?

(Wenn nicht, freue ich mich über deine Kommentare, wenn du endlich auch mal im „La Negra Criolla“ warst.)

Diese Diashow benötigt JavaScript.

Und das tollste … auch Elfie darf mit! Vorausgesetzt, der Laden ist nicht zu voll. ;-)

Hunde in Taschen erlaubt

8 Comments on “Neue Lieblingsbar – La Negra Criolla”

  1. Marc 25. Februar 2017 at 19:01

    Das hört sich ja sehr gut an! Bei der nächsten Reise muss ich da vorbeischauen!

    Antwort
    1. Barbara Beitragsautor25. Februar 2017 at 19:01

      Auf jeden Fall! ;-)

      Antwort
  2. Pingback: Sant Augustin - mein Viertel und ich - mallorca-talks.com

  3. Pingback: Mallorca: Geheimtipps einer Einheimischen - Reiseblog Travel on Toast

  4. Pingback: Veganes Leben auf Mallorca

  5. Selma 25. Februar 2019 at 10:32

    Super lecker und schön!!!!!!!

    Antwort
  6. Nathalie Rappel 14. März 2019 at 15:07

    Super toller Blog, geschrieben mit Herz und Passion! Sehr inspirierend:) gaannzz viel Erfolg und Spaß beim weiterschreiben!!

    Antwort
    1. Barbara Beitragsautor15. März 2019 at 9:42

      Hi Nathalie!!! Das ist ganz lieb von dir! Wird gemacht ;-)

      Antwort

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Barbara


Ich bin Journalistin, Mallorca-Bloggerin & seit Jahren an starkem Reisefieber erkrankt. Ich lebe seit 2006 unter anderem auf der wunderbaren Insel Mallorca und schreibe hier auf Mallorca-talks.com über die besonderen Dinge, die kleinen Schätze Mallorcas, die es in keinen Reiseführer schaffen. Meine Leidenschaft sind die Geschichten der Menschen – die Seele der Insel.

Hier findest Du Geheimtipps, Inspiration, Mallorca-Insiderwissen und alles: Echt, anders „y un poco loco“.

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