Ich will nicht lügen, ich freue mich über das „Adelfas by Jens“ in Nova Santa Ponsa. Warum? Weil es mir fast das Herz gebrochen hat, als Jens das Lila Portals verließ und nicht klar war, was danach kommen wird.
Warum bin ich so voll des Lobes? Weil Jens einer dieser Köche ist, die immer einen ganz persönlichen, ganz besonderen Touch ans Essen zaubern können.
Ja natürlich – es schmeckt in fast allen Restaurants gut, aber dann gibt es Köche wie Jens Bräuning – oder Marcelo Rappold, die einfach eine Liga für sich sind. Geschmacklich gesehen.
Gut – lange Rede, kurzer Sinn: Ich freu mich, dass Jens mit seiner Frau Nicole trotz Corona den Sprung ins eiskalte Wasser gewagt hat. In meiner Interview Serie „Corona-Interviews“ habe ich kurz nach der Eröffnung mit ihm über diese schwierige Zeit gesprochen.
Hier ist der Link zu diesem YouTube-Video!
Das Adelfas by Jens in Santa Ponsa
Wenn ihr meinen Mann fragt, was an dem Restaurant am besten war, wird er zu erst sagen: „Da gab es viele Parkplätze“. Und dann würde er sagen: „Und das Essen war super lecker.“
Ganz ehrlich – ich hatte nichts anderes erwartet. Aber das es Jens und seiner Frau gelungen ist diese große weitläufige Terrasse und das Lokal so schön gemütlich zu gestalten, dass hat mich gefreut.
Wo befindet sich das Adelfas?
Falls du von meinem Blog das Donna Vegana Café kennst – das Adelfas ist gleich neben an! Am ehemaligen Standort vom Restaurant „Der Österreicher“. Mitten im Wohngebiet von Nova Santa Ponsa gelegen. Am besten den Standort mit Google Maps anfahren. Man verfährt sich da leicht. ;-)
Warum ist das Adelfas by Jens mein Tipp für 2020?
Ja – ich will nicht leugnen, die Tatsache, dass sich Jens dazu entschieden hat auf seiner Karte auch ein volles veganes Menu anzubieten, finde ich klasse. Richtig toll.
Er inspiriert Menschen dazu, diese Variante auch mal auszuprobieren und sie werden überrascht sein, wie lecker und befriedigend ein rein pflanzliches Menü sein kann.
Und wie ich immer zu sagen pflege: Jede Mahlzeit zählt!
Denn jeder Fisch, der im Meer weiter leben darf, ist ein Gewinn für unsere Erde. Jede pflanzliche Mahlzeit ist ein Beitrag zum Überleben unserer Erde.
Nach dem so viele gute Restaurants auf Mallorca die Segel streichen mussten, ist das Adelfas by Jens ein schöner Lichtblick und eine neuer wahrer Schatz der Insel Mallorca.
Danke Jens & Danke Nicole! Für euren Mut und dieses schöne neue Highlight in Santa Ponsa.
Wem das Video zum Restaurant gefällt, darf gerne einen Daumen hoch da lassen und/ oder den Kanal abonnieren. Würde mich freuen!
Hinterlasst auch gerne hier einen Kommentar wie euch das Adelfas gefällt! Oder stellt Jens eine Frage.
